回族各地婚俗大同小异，基本要经过以下几道主要程序：提亲、定茶、插花 （定亲） 、娶亲、念祝福语、表针线、回门等。

一、提亲

　　上世纪八十年代以前，当回族姑娘长到十六七岁时，就有人上门提亲。一般都由男方家通过各种途径看准女方家姑娘后，请媒人去提亲。提亲时要带糖茶等四色礼，介绍男方情况，女方家长觉得合适就请自家媒人到男方家看家道，并由男女双方媒人安排姑娘、小伙子见面，若觉合适，男方家父母带着儿子和见面礼钱，在媒人陪同下正式会面。姑娘一般由姑妈或嫂嫂领着当面看女婿，媒人此时问小伙子和姑娘同意不同意。小伙子此时给姑娘见面礼钱，一般同意就接收，不同意则不接收。姑娘也一般回赠小礼。现在很多青年男女互相早已熟悉，请媒人给双方家庭说明情况，只是走个过场。无论自由恋爱还是经人介绍，只要双方同意，则要尽快准备 「定茶」 。

二、定茶

　　也称 「道喜」 。定茶一般要选主麻日 (周五)，男方家要备品相好的糖茶、果仁、红枣、花生米、芝麻等，并包好放条红纸，以示喜庆；给未婚妻送几套合身衣服，由男方父母和未婚夫一起送去。女方家要以糖茶、宴席热情款待。双方当着众亲，互道 「色俩目」，表示这门婚姻大事已经许诺，一般不再变更。女方家送客人时，还要给男方家回以适当赠礼。

三、插花

　　也叫 「提盒子」 或 「纳聘礼」 。插花意为姑娘插朵美丽的花，象征定亲。插花一般都定在主麻日，男方由一位阿訇等带领，父母和嫂子或奶奶、婶子跟随。女方家也有一位阿訇或老人在家迎客，接盒子接聘礼。双方请阿訇诵读 《古兰经》 有关章节。然后，大家一起赴宴，商议婚庆大事。

四、娶亲

　　回族青年男女结婚，一般都以主麻日或阴历双日为佳期。斋月期间不举行婚礼。结婚前几日，男方送女方家一份甜点为主的催装礼，意为好光景赛蜜糖。女方家一般在结婚头一天要设宴款待亲戚朋友和邻里乡亲。来的人一般都要给新娘送衣服、袜子、鞋、毛巾被、布料和钱，称之为 「填箱」 。结婚这天上午，姑娘要洗大净，这叫 「离娘水」 。精心梳妆，穿红棉袄，即使夏天也要穿上，以示 「厚道」，若穿太薄，则为 「薄情寡意」；头上要搭一块红绸子或红纱头巾，将新娘面孔盖得严严实实。然后从近邻和亲友中请几位上有老、下有小、夫妻和睦、儿女双全的人去送亲。在送亲途中，若遇其他娶亲人马，新娘子要互相交换腰带，以防 「冲喜」 。接亲车快到男方家大门口时，新郎要由姐夫领着跑步迎上去，围着接亲车转一圈，故意碰一下车，这叫 「撞亲」 。到大门口时，恭贺新喜的人要自动排成两行，迎接新娘和送亲宾客，并向来宾道 「色俩目」 问好。然后将宾客安排到客屋先喝茶、入席。男方家还要从新房门口到大门口，铺上红毡或毛毯子，没有条件的，新娘的哥哥或舅舅要抱着新娘走进洞房。无论如何，新娘的鞋不能沾土。同时，将新娘的陪嫁物和箱子也抬进院里的桌子上，待男方家给了开箱钱或搭门帘钱后，女方家陪新娘的嫂子或新郎才可以揭新娘头上的 「搭妇巾」 。

五、念祝福语

　　送亲客人进屋后，主人请阿訇给新郎新娘念 「尼卡哈」：在堂屋正中设一张方桌，上方坐阿訇，左右坐证婚人和父母亲，地下铺上毯子，新郎、新娘跪或站在上面，聆听阿訇教诲，阿訇宣读 《古兰经》 有关片断，再用汉语作一番解释，其大意是：结婚是成人的标志，是夫妇做人的开始，从此做人应尽种种责任；要严守教律，孝敬父母，待人谦虚，主持家务，奉公守法，上进求学等。然后阿訇面对证婚人问新郎：「你愿娶她为妻吗?」 新郎如愿意则应马上表态。再问新娘：「你愿意嫁给他吗?」 新娘如表示愿意，阿訇就宣布，从今天起，你们二位正式结为夫妻，并告新郎新娘互敬互爱，白头偕老。证婚仪式结束后，新郎、新娘准备入洞房时，教长或家长将早已备好的果子、糖、枣子、核桃、花生向新郎新娘身上撒去，意为感谢真主赐给的良缘，祝新郎、新娘早生贵子，平安长久。有些地方新人入洞房时，将喜枣、喜糖等也撒向围观群众。撒喜以后，开始耍新郎，不能让他随便进洞房，新郎一般要请姐夫等人保驾或掩护，准备冲进洞房。如不慎被恭喜的人挡住了，要将锅底黑粉、墨汁等往新郎面上抹，直到抹成 「黑包公」 时才放进洞房。有些地方不耍新郎耍公婆。当新娘人洞房后，众乡亲把公婆簇拥到院子里，耳朵上挂两串红辣椒，头上戴上破草帽，脖子里挂一个铜钟，反穿皮袄，倒骑毛驴，在众人逼迫下，让公婆骑上毛驴转圈圈，逗笑话。回族群众认为，结婚三天没大小，不耍不热闹。

　　山东泰安和曹县回民婚礼习俗也很有趣，新娘子在媒人带领下，和婆家所有的亲戚见面，新郎拿着墨碗随从，新娘见一位亲戚，用毛笔在他脸上画一下，谁的脸上画得最多，谁就最受新娘尊敬。有些地方闹洞房，大家荐一位能说会道、风趣幽默的人当司仪，出点子，串节目，让新郎新娘在一片欢声笑语中表演节目。闹洞房结束后，礼郎、新娘要交换礼品。新郎要给新娘送一个小红包，新娘给新郎送一个红布蛋蛋或 「针扎子」，表示恩爱夫妻、同甘共苦、永不分离。

　　次日拂晓，新郎嫂子要将热水和汤瓶放在洞房门口，新娘、新郎都淋浴。吃罢早饭，新郎奶奶或其他长辈，要领着新娘认婆家大小。认长辈时，新娘要长长叫一声，长辈要响亮地答应一声，然后要略表心意，给新娘见面礼，以示纪念。

六、表针线

　　也叫 「摆针线」，一般都在结婚的当天下午或第二天上午举行。表针线，原是为了看新娘子的针线活做得如何，将她未过门时给公婆做的鞋、丈夫的衣服、绣花枕套、荷包等一一展示出来让众人欣赏。同时，选一个才思敏捷、能说会道的人即兴编词演说，夸耀称赞和渲染，向众人们介绍新娘是个心灵手巧、精明能干的人。现在表针线，主要是众人看看娘家给新媳妇陪嫁了什么，男方家给新婚夫妇购置了什么家具、电器以及生活用品。当表针线仪式准备好时，说客赞扬女方家买的东西又多又好，心实礼厚。届时，女方家一般也要请说客，回敬男方，渲染夸奖男方家富裕大方，给后代安置了一个幸福美满的好家庭。

七、回门

　　婚礼举办后三天或七天，新郎要准备礼品陪同新娘回门，也叫回娘家，看望岳父母及亲属。岳父母家也要事先做好准备，款待女婿女儿。此外，新娘家亲戚还要一家挨一家地请新郎、新娘吃饭，并给新娘回赠礼物。回门当晚，新郎要赶回家中，新娘一般住上三五天或一星期后再由娘家人送回家或新郎自己来接回家。

参考资料：李树江、王正伟 《回族民俗学概论》，上海文艺出版社，1985