藏历新年作为藏族一年当中最隆重的节日，一般是藏历元月一日至十五日期间，虽在藏区各地在一些细节上有一些地域性的差异，但基本上相似。在拉萨地区从藏历十二月初开始，家家户户便为过新年而忙碌起来。十二月中旬开始每家每户都会炸油果子 （「卡赛」），油果子的形状很多。同时每家都准备叫切玛的木质彩色五谷斗，装满糌粑、麦粒、人参果等，上面还要插上青稞穗、鸡冠花、日月牌等，并点缀上小块酥油，炸好的油果子和切玛需当做贡品摆放在神像面前。到这个月的二十八九，家家户户都会把屋中的神龛、家具擦的干干净净。在打扫干净灶房墙壁、大门上、大门前空地上画上一些吉祥的图案。 （蝎子、雍仲、日、月、麦穗、吉祥八宝等） 。到二十九的晚上家家户户团聚在一起吃一顿香喷喷的面疙瘩宴，藏语称 「古突」 。吃完古突家家户户便开始举行隆重的送鬼仪式，端着鬼食盆的人，在前面奔跑，手握火把的人紧追在后面，直到鬼食盆被摔烂在熊熊燃烧青稞秸堆里。次日，便是新年的第一天，天还没亮，各家的主妇纷纷到河边背回 「吉祥水」，全家人享用 「吉祥水」 熬出的粥和其他早以准备好的食品，然后家人都穿戴一新，迎接黎明。初一这天一般是家人团聚的日子，人们早早起床，穿上新衣，首先祭拜神灵，然后手捧五谷豆和青稞酒相互拜年，说一些吉祥的祝词，接下来开始喝头天做好的热青稞酒，吃麦片突巴和酥油煮的人参果，年初二，每家派两人，一人端切玛，一人提青稞酒壶，挨家挨户祝贺新年。初三，人们还蜂拥至东郊的宝瓶山和西郊的药王山，喂桑，插经旗，挂彩帆，祈求山神和水神赐予幸福平安，整个节日期间，被歌舞笼罩、鞭炮渲染的拉萨城沉浸在欢乐、祥和和喜庆的气氛中。而不同地区也会举行不同的活动，如赛马、射箭，唱歌，跳舞、法会等文艺、娱乐、体育、宗教活动等。

卡赛与切玛

项目编号：Ⅹ-131

类别：民俗   

申报地区或单位：西藏自治区拉萨市

参考资料：国家民委文化宣传司组织编写 《国家级少数民族非物质文化遗产集解》，中央民族大学出版社，2014