三、仫佬族牛节

　　河池市第一批市级非物质文化遗产名录

　　保护单位：广西罗城仫佬族自治县文化体育局、罗城仫佬族自治县文化馆

　　仫佬族是一个世代农耕的民族，牛是仫佬族人民主要的生产工具，也是仫佬族人家重要的家庭财产。牛不仅帮助仫佬族人民耕地耙田，还能拉牛车，训练有素的牛能自己套上牛轭、自己把牛车拉走，到达目的地后，又自动把牛轭卸下来，减轻仫佬族人民生产负担；同时牛栏粪是重要的农家肥，施放农家肥的土地不仅土质肥沃、松软，能大大提高粮食作物的产量。牛全身都是宝，且任劳任怨，是仫佬族人最信赖、最宝贝的牲畜。每年一到农历四月初八，仫佬族人家都要过牛节，表达爱护耕牛、保护耕牛的意愿。

　　◇历史渊源

　　仫佬族牛节的来源，在仫佬族地区流传着一个美丽的传说。很久很久以前，仫佬族人的祖先还不知用牛耕田种地，依靠人力来锄地，十分艰难，后来，虽然发明了脚踏犁，但情况并未好转多少，沉重的体力劳动仍然压得人们喘不过气来。有一年，正是四月初八那天，村上有个聪明伶俐的姑娘，名叫罗英，在纺织、刺绣之余，带上一条猎狗到白银山打猎，刚好碰上一头野牛从林中走出来。野牛发现了人，马上抬头翘尾地飞跑，跑了三山六弯就不见了。罗英心想，要是能把这头力大无比的野牛捉回去驯养，给人们代耕多好啊！于是沿着牛脚却往前寻找，一直找到十五峒，才发现野牛站立在石缝间哀叫，原来野牛的一只脚陷入石缝中被夹住了。罗英用力推、扳，都动不了，急得满头大汗，只好先在山坡上找来一把青草喂牛。而后唱着山歌安慰牛。罗英是个能歌善唱的妹仔，金嗓子一开，漫山遍野的鸟雀哑然失声。歌声唱开了山花、唱绿了草木，唱园了月儿，唱乐了野牛，同时也唱开了石缝。野牛把脚拔出石缝，不再乱跑了，只是频频地向罗英点头摆尾。罗英把野牛牵回家中，天天上山割草喂牛，有时把牛牵到峒场，教牛犁田耕地。不久野牛驯服了，牛耕开始了。随着野牛繁殖的后代增多，仫佬人才普遍采用了牛耕。为了纪念祖先的功劳，不忘牛为仫佬人作出的巨大贡献，仫佬族把每年的四月初八作为 「牛生日」 节，拜祭牛栏神，敬奉祖先神罗英。

　　◇基本内容

　　每逢农历四月初八，是仫佬族人的 「牛生日」 节。这一天，人们十分爱护

　　耕牛，崇敬耕牛，因此，除杀鸡宰鸭、备好肉敬祭 「牛栏神」 和祖先外，这天清晨，主人便把牛牵到野外，找来鲜嫩的青草喂饱，把牛身上的虫虱梳洗干净，把牛栏里的粪便挑出，打扫干净，垫上禾杆草，这天也不让牛下田犁耙，让牛好好休息。晚上拜祭 「牛栏神」 后，给牛先喂一些 「五色糯米饭」，然后才能进餐。有些经济条件较好的人家，还特别沤制黄豆、玉米粉、掺上鸡蛋、酒糟喂牛。这种 「五色糯米饭」 是到山上要回金黄花煮成水，用此水泡糯米即成鲜黄的米粒；采回枫树叶舂碎压出的水泡糯米即成乌黑的米粒，用煮过红兰草的水泡糯米即成红色的米粒；用艾草水浸泡过的糯米即成绿色的米粒；再加上用清水浸泡的糯米仍是白色的米粒。把这些五色的糯米一色一层地放进蒸笼里蒸熟，倒出来就成五色了。把五色糯米饭放进茶盘里，捏成五色糯饭团，装进有花边的瓷碗里，互相映衬，极为美观。闻起来香味扑鼻，吃起来甘甜可口。因此，五色糯米饭不仅成为 「牛生日」 的美味佳肴，而且还是仫佬人喜庆节日的好食品和串亲访友的最佳礼物。

　　◇相关器材

　　1 、鸡、鸭、肉、五色饭、香等贡品。

　　2 、牛歌：  月儿亮，照山岗，

　　我对牛儿把歌唱，

　　歌声伴随山泉水，

　　牛啊牛，

　　有我陪在你身旁。呀嗬怀！

　　我对牛儿把歌唱，

　　野牛听我把话讲，

　　山下田地象花朵，

　　片片泥土吐芬芳，

　　野牛啊，

　　请你帮忙来耕种，

　　五谷香过百花香。呀嗬怀!

　　尖石划破我脚板，

　　刺藤钩破我衣裳，

　　手给牛儿捧青草，

　　口唱山歌情意长，

　　野牛啊，莫撒野，

　　要学勤劳和善良。呀嗬怀！

　　◇  主要特征及文化价值

　　普遍性和农业生产意识。农业生产在仫佬族经济中占有重要地位，一年四季的生产安排具有强烈的季节性，因此，许多节日往往与生产季节有密切关系。四月初八的牛节，正是春耕大忙刚结束，耕牛辛苦了一个季节，体力消耗很大，应该注意护理耕牛。规定这个节日，让牛休息好，让牛吃好，利于其长膘增壮，恢复体力，进而更好地搞好农业生产。这反映了农业民族对耕牛的爱护心理。耕牛是各家各户喂养的，过牛节是仫佬族人家的普遍行为。

　　民间性和崇拜祖先意识。千百年来，仫佬族牛节长于民间，反映了仫佬族民间的生活。仫佬族牛节表面是爱护耕牛，酬劳耕牛，实质上是崇拜远古时代驯服野牛、教民以耕的民族祖先神罗英。

　　传播民族文化，表达民族愿望。有些地方在过牛节时，传唱牛歌，传承和传播了仫佬族文化。仫佬族牛节也反映了仫佬族爱护耕牛，保护耕牛，为牛除病灾害，发展农业生产的愿望。

　　资料来源：广西河池市罗城仫佬族自治县人民政府网